中商情報網(wǎng)訊：餐飲業(yè)指通過實時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等向消費者提供食品和消費場所及設(shè)施的服務(wù)。中國是全球第二大的餐飲市場，中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國餐飲行業(yè)市場調(diào)查及研究預(yù)測報告》顯示，2024年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模達到55718億元，較上年增長5.3%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2026年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達到64850億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國餐飲市場按提供的服務(wù)內(nèi)容及產(chǎn)品特點可分為三個品類，即正餐、快餐及其他。正餐指提供以午餐、晚餐為主的各種中西餐，并由服務(wù)員提供全面的餐桌服務(wù)。快餐指快捷、便利的餐飲活動，往往提供有限的餐桌服務(wù)。其他包含飲料服務(wù)、流動餐飲等。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國餐飲行業(yè)市場調(diào)查及研究預(yù)測報告》顯示，2024年中國餐飲市場中，正餐和快餐分別占比，67.5%和23.9%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理